莴笋的无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。对普通人来说经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。蚝油莴笋杏鲍菇制作简单，又美味可口，蚝油与杏鲍菇的结合让这道菜鲜香四溢，再加上莴笋的清甜，简直是人间美味。
香脆好吃
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杏鲍菇
小竹私房菜
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