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好吃的鸡汤肉片面
好吃的鸡汤肉片面

好吃的鸡汤肉片面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.26 08:15

面食是人们日常生活中必不可少的一种主食,面的种类有很多,汤面,干拌面,炒面,等等。各地可以说都有自己的特色面食,比如担担面,重庆小面,烩面,凉面等等。面食中含有丰富的微量元素和维生素,作为主食,营养又美味。今天这道鸡汤肉片面,用鸡汤保留了面食与肉的营养,值得品尝。

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主料

  • 面条1把
  • 鸡汤 :1碗

辅料

  • 花生米 :300
  • 猪肉300
  • 盐 :适量
  • 老干妈 :1勺
  • 葱花 :1撮

具体步骤

  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解一
    第一步
    1.各种食材准备好
  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解二
    第二步
    2.油锅烧热,将花生米炸香后捞出
  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解三
    第三步
    3.肉片放入锅里
  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解四
    第四步
    4.炒至微黄,加一勺老干妈和葱花,稍微翻炒下即可捞出
  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解五
    第五步
    5.锅里倒入一碗水,将鸡汤倒入锅里烧开
  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解六
    第六步
    6.将烧开的鸡汤盛出来备用
  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解七
    第七步
    7.烧开一锅水,将面条放进去煮熟
  • 好吃的鸡汤肉片面的做法图解八
    第八步
    8.捞出来放在鸡汤里,将准备好的花生米、肉片、黄瓜摆在上面即可

烹饪技巧

  • 1、炸花生米的时候用中小火,花生才不容易炸黑,花生米出锅后趁热撒点盐,拌匀。2、煮面条的时候不能全用鸡汤,兑入两倍的水和鸡汤一起煮开成高汤。

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