独特的炖豆角

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.16 04:21

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主料

• 豆角 ：一斤
• 肉 ：少许

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角洗净装盘
• 
  第二步
  2.葱切段，姜切片，肉切片（喜欢香一些的可以切块）川椒丝洗净备用
• 
  第三步
  3.锅中放入猪油和食用油，加热放入葱姜肉爆锅，倒入酱油，把豆角倒入翻炒。放入少许小苏打。
• 
  第四步
  4.翻炒至豆角都变成翠绿色，添水刚没过豆角即可。盖盖大火靠干。
• 
  第五步
  5.放入盐和味精，关火装盘

烹饪技巧

• 炖的时候少放些面碱，会炖的烂

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炖豆角

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包含食材

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• 豆角

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