香脆美味上海羌饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入2克盐拌匀，酵母加入温水搅拌均匀
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  第二步
  2.把酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
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  第三步
  3.小葱切成葱花，准备所需的白芝麻
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  第四步
  4.发酵至2倍大
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  第五步
  5.再一次揉匀后盖上保鲜膜静置20分钟
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  第六步
  6.面团静置时间到后，葱花里加入4克盐和5克拌匀（不要提前加盐否则会出水）
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  第七步
  7.把面团擀成长方形面皮，均匀的加入葱
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  第八步
  8.由上往下卷起后捏紧收口
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  第九步
  9.从一头卷起，如图
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  第十步
  10.先用手轻轻的压扁后再擀成圆饼坯，两面刷上少许清水沾上芝麻
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  第十一步
  11.锅内倒油
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  第十二步
  12.油温5分热转中火下人饼坯煎成两面金黄后熄火出锅
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  第十三步
  13.好吃的不得了