香肠肉松面包

具体步骤

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  第一步
  1.用筛网将面粉筛到案板上，然后在中间戳一个洞，然后将主料里面除了黄油其他的都慢慢的倒入中间的洞里，注意要一边搅拌一边倒，手指从内向外，顺时针搅拌。（我是看的君之手工揉面的视频，然后截的图，因为忘记拍照片了，呵呵）
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  第二步
  2.将揉成套膜的面团，放入盆中，然后盖上保鲜膜放入烤箱里面发酵。
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  第三步
  3.将发酵好的面团拿出来，然后用擀面杖稍微擀一下排气，然后将排好气的面团分成9份，用保鲜膜盖起来放在案板上，醒发一下。（发酵好的面团比之前的面团会大两倍）
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  第四步
  4.醒发好后的面团用擀面杖擀成椭圆形，然后用勺子挖一勺肉松放进去，然后从下往上卷起来。将两边捏牢了做香肠面包把面团搓成条，然后将头和尾连接起来，最后将半节香肠放在中间
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  第五步
  5.全部弄好后，然后放入烤盘再放到烤箱里面进行第二次发酵，发酵好了之后拿出来，在表面上均匀的刷上蛋液，然后撒上芝麻，再放一点点小葱提提香。最后可以放到烤箱里面开始烤了，烤箱我用的是客浦的烤箱，180度上下火，20分钟。
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  第六步
  6.十七八分钟就可以了，我用的客浦的烤箱温度比较高，刚好我看了一会儿电视忘记了，所以颜色就有一点点深，不过味道还是不错的
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  第七步
  7.很好吃哟！香香的软软的。