这道菜肴需要的主要食材有扇贝、豇豆、水萝卜、罗勒、松仁、芝士粉、蒜、适量青橄榄。先把罗勒、松仁、芝士粉、蒜放入打碎机中，开机将食材打成青酱后取出。把水萝卜切片，依次放在用豇豆做的“花朵托”上面。再把扇贝煎熟放在水萝卜上。罗勒酱抹在盘底，把扇贝放在上面就可以了，也可以再用松仁，橄榄装饰一下。
豇豆要放在冰箱保持新鲜。
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