色香味俱全的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼洗干净
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  第二步
  2.把鱼腥线取出，将雨斜切几刀，表面摸上盐，放几片姜片腌制十分钟
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  第三步
  3.葱切段，蒜切片，姜切片，大料干辣椒适量
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  第四步
  4.锅中油烧热，把鱼两面都煎硬
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  第五步
  5.另起锅，第三步材料爆锅
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  第六步
  6.爆香加开水！！！
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  第七步
  7.将煎好的雨放锅中，将剩下的调味材料放入
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  第八步
  8.大火炖开锅，然后小火继续炖，雨越炖久越好吃
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  第九步
  9.鱼汤差不多收汁了，就盛盘