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齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子
齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子

齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 03:45

每个大街小巷了都有属于每个城市味道的煎饼,口感清脆的绿豆芽,加上不咸不淡但却有别样风味的猪肉,煎得酥脆的煎饼,三者的结合简直是绝配。偶尔做上一次,给家人和孩子一次新的味觉体验,富有营养的同时,齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子又能满足孩子对于煎饼的喜爱之情。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解一
    第一步
    1.豆芽菜和肉准备好。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解二
    第二步
    2.肉洗干净。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解三
    第三步
    3.豆芽菜去头去尾,清洗干净。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解四
    第四步
    4.猪肉切成细丝。里面放入淀粉。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解五
    第五步
    5.淀粉用清水化开。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解六
    第六步
    6.把肉丝用水淀粉抓一下备用。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解七
    第七步
    7.胡萝卜切成细丝。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解八
    第八步
    8.葱切成小粒。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解九
    第九步
    9.锅里面做水烧开。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十
    第十步
    10.把绿豆芽用开水焯一下。把水分控干净。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十一
    第十一步
    11.炒锅里面放底油烧热。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十二
    第十二步
    12.放入肉丝进行翻炒。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十三
    第十三步
    13.放入葱花继续翻炒。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十四
    第十四步
    14.放入蚝油和盐翻炒。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十五
    第十五步
    15.放入胡萝卜丝翻炒。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十六
    第十六步
    16.最后放入豆芽菜翻炒均匀。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十七
    第十七步
    17.营养丰富的豆芽菜炒肉丝炒锅了。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十八
    第十八步
    18.煎饼2张,折叠成方形。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解十九
    第十九步
    19.放入适量炒好的豆芽菜肉丝。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解二十
    第二十步
    20.然后拿起对角折起。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解二十一
    第二十一步
    21.对角包严实。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解二十二
    第二十二步
    22.平锅里面放适量的油,小火烧热。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解二十三
    第二十三步
    23.放到平底锅里面,封口朝下先爆一下。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解二十四
    第二十四步
    24.然后翻面继续煎成金黄色就可以出锅了。
  • 齿颊留香的绿豆芽煎饼盒子的做法图解二十五
    第二十五步
    25.营养丰富的豆芽菜肉丝煎饼盒子做好了,太好吃了,根本就停不下来啊!

烹饪技巧

  • 折叠好的煎饼不用封口,煎制的时候封口朝下就可以自动封口了。一定要观察,不用烙糊了。

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