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美味樱桃纸杯蛋糕
美味樱桃纸杯蛋糕

美味樱桃纸杯蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.29 07:09

西餐甜品一直都是炽手可热的下午餐点,既美观又好吃,一直广受各年龄段人群特别是小朋友的好评,但糕点店卖的樱桃纸杯蛋糕味虽美却价格极高,因此对吃货们来说如何自制一份香甜可口的小蛋糕十分有必要,但要记得,蛋糕之类的小甜点味道虽好,可不要贪吃哦。

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主料

辅料

  • 樱桃12颗
  • 粉红色素 :少许

具体步骤

  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将80克砂糖加入全蛋中。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.低速打至粗泡,要高速打发。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打完后,加入玉米油拌匀。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.翻拌或切拌均匀至无干粉粒,(注意,不能划圈拌),用裱花袋挤入纸杯,八分满即可。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.预热烤箱,中层上下火170度烤20分钟。(各人烤箱温度不同,自己掌握)。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.用小牙签插入蛋糕中,抽出无颗粒就熟了。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.打发奶油。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.将奶油用裱花袋挤在蛋糕上。
  • 美味樱桃纸杯蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.点缀上樱桃。

烹饪技巧

  • 1.全蛋打发时间长,小火加温到40度,就容易打发了。2.天热,奶油打发前,将容器和打蛋叉放入冰箱冷藏一小时,再打发奶油就省事多了。

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樱桃纸杯蛋糕 樱桃纸杯蛋糕
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