香飘十里的榴莲千层蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.三个鸡蛋放盆里手动打散
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  第二步
  2.加入500ml牛奶，搅拌均匀
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  第三步
  3.加入糖粉40g，玉米淀粉20g，搅拌均匀
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  第四步
  4.分三场筛入低价面粉，这样能充分混合，无粉粒
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  第五步
  5.倒入30ml玉米油搅拌均匀
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  第六步
  6.挖出榴莲肉
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  第七步
  7.榴莲去核，用汤匙碾碎/也可以用搅拌器搅
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  第八步
  8.准备平底锅，硅胶刮刀
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  第九步
  9.倒入千层糊，摊开至全锅底
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  第十步
  10.中间鼓起气泡（如图），准备翻面了
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  第十一步
  11.翻面后，再次鼓起气泡，就好了
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  第十二步
  12.倒出
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  第十三步
  13.重复以上步骤，把所有千层糊煎完（大概有11张左右）
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  第十四步
  14.200ml淡奶油，65糖粉，打发
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  第十五步
  15.摊一层千层皮在模具里（我用7寸的）
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  第十六步
  16.抹上一层厚厚的奶油
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  第十七步
  17.再抹上一层厚厚的榴莲肉（香香哒，闻到都受不了了）
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  第十八步
  18.重复以上步骤，至骑车皮弄完
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  第十九步
  19.模具上放好蛋糕托盘，手要快，翻过来
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  第二十步
  20.翻过来的样子
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  第二十一步
  21.慢慢取走模具（我的是活模具）
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  第二十二步
  22.我把蛋糕围上了围边
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  第二十三步
  23.切点奇异果，芒果来装饰
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  第二十四步
  24.完工了，榴莲千层蛋糕做好了 叫上伙伴一起分享吧