美味家常韭菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1、 先将面粉中倒入适量的清水，搅成絮状
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  第二步
  2、 和成光滑的面团，盖上湿布，醒置三十分钟
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  第三步
  3、 醒面时我们来制作馅料，先将肉馅中放入蚝油、盐、味精、香油，顺着一个方向搅均馅料
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  第四步
  4、 馅料搅均后再放入已洗好切好的韭菜
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  第五步
  5、 朝一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲
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  第六步
  6、 面板上撒些白面，然后将醒好的面团在面板上用力揉几下
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  第七步
  7、 将揉好的面团滚成一个圆柱条，然后分出等个的小剂子
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  第八步
  8、 将小剂子分别揉圆再压扁，这样擀成皮的时候比较省劲（当然不压扁也是可以的，此时可以先大火烧上一锅水）
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  第九步
  9、 将压扁的小剂子分别擀成饺子皮，每个皮之间撒一些面粉以防粘连
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  第十步
  10、 这是全部包好的饺子（此时锅中水应该开了）
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  第十一步
  11、锅中水已开，将包好的饺子轻轻放入锅中，然后顺着锅边用勺子朝一个方向轻推饺子。
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  第十二步
  12、 来张成品图，有没有流口水！！！