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鸭子白萝卜汤
鸭子白萝卜汤

鸭子白萝卜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 12:49

萝卜含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸,以及钙、磷、铁等丰富的营养物质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,帮助消化,具有许多的药用保健功效。与鸭子同煮可以滋阴润燥,食材温润,亦能补养气血。这使得鸭子白萝卜汤成为一道不可多得的秋天应季美食。

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主料

  • 樱桃谷鸭 :1只

辅料

  • 蔬菜精 :适量
  • 八角桂皮 :适量
  • 食用盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 小葱2根
  • 白萝卜500
  • 食用油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 枸杞子适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 鸭子白萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.樱桃谷鸭洗净,刨肚去内脏,切成块备用。
  • 第二步
    2.白萝卜洗净去皮,切成块备用。生姜切块,小葱洗净切碎备用。
  • 鸭子白萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水烧开,放入鸭肉焯水,煮至浮沫出来,捞起沥干水份备用。
  • 鸭子白萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中放适量食用油,烧至五成热,放入八角桂皮炒出香味,放入生姜片和鸭肉煸炒出油来。
  • 鸭子白萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.锅里加入适量的食用盐、生抽酱油、料翻炒均匀。
  • 鸭子白萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.锅里加水没过鸭肉白萝卜,大火煮开,倒入高压锅里,选择鸭肉键按钮耐心等待哦!
  • 鸭子白萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.等高压锅煮汤完成,排气,开盖,加入适量蔬菜精和枸杞子即可。
  • 鸭子白萝卜汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅时撒上一把葱花即可食用。味道棒棒滴!????

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