西红柿皮蛋粥是一道具有创意的菜品。皮蛋是一种口感嫩滑的蛋制品，具有独特的风味，多做为凉菜呈现在菜桌上。由于钠含量较高，可不适合高血压患者了。但鲜艳的西红柿中的维生素D可以有效保护血管，富含的维生素可以美白肌肤，胡萝卜素和有机酸都适合老少食用。早晨来一碗爽滑的西红柿皮蛋粥可以令人元气一整天哦！
加盐的时候，等饭快煮好了再加，少一点点，放多了就味道重了，可以加点香油，很爽口
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