主料
- 鱿鱼圈 ：一斤
鱿鱼作为海鲜类的佼佼者，由于其口感好，味道鲜美，腥味淡，物美价廉而备受人们的青睐。鱿鱼富含蛋白质和多种矿物质，可明目，利肝脏，可谓是老少皆宜，故大街小巷遍地都是各种各样的鱿鱼类小吃。干炸鱿鱼的材料在集市上基本都能买到现成的，加以适当的简便工艺，即可做成这道美味家常菜。
想把食物炸酥脆的方法：1、用小奶锅来炸食物：奶锅小，可以节省油的用量，保证油面高度可以覆盖所炸食物。2、注意一次油炸的食物份量：一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。3、二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，这让容易上色，并可去除余的水分，食物变干酥。一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次。
鱿鱼仔是一款美味而且健康的零嘴小吃，鱿鱼的营养价值十分的高，……
说的水煮三鲜，我最有发言权了，因为水煮三鲜是我最拿手的菜之一……
炖鱿鱼是一道很不错鱼，这道美食我们都很爱吃的。炖鱿鱼我们选用……
三鲜面汤，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜……
鱿鱼
开心神厨
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