下饭麻辣扁粉丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.01 11:24

下饭麻辣扁粉丝是一道爱好辣食者的最爱之一，此道菜主要是以粉丝为主要食材搭配各种辣椒等配料烹制而成。粉丝中含有丰富的淀粉，能为人体提供能量，口感爽滑，花椒添加了花椒粉和辣椒粉的粉丝麻辣可口，非常美味，能很大的增强食欲

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主料

• 扁粉丝 ：300

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将扁粉丝扯断，和筷子差不多长度就好，太长了吃着不方便。
• 
  第二步
  2.将扁粉丝入开水中煮开。
• 
  第三步
  3.将辣椒粉，花椒粉，盐，葱，蒜，生抽，料酒，醋，鸡精等调味料混合均匀。
• 
  第四步
  4.倒入调料品拌匀。然后淋点香油调味。
• 
  第五步
  5.撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 辣椒粉用超辣的来拌，这样吃起来才来劲。

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