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爽口小菜黑骨筋抖粉丝
爽口小菜黑骨筋抖粉丝

爽口小菜黑骨筋抖粉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 01:26

说句实在的这黑骨筋我还真不常吃,今天突然嘴馋了,因为据我所知,这黑骨筋营养丰富,味道鲜美,再配上爽口的粉丝,拌在一起,想着都让人流口水,我还给这里面加了辣椒油,不是吹的,这道菜吃着筋道耐嚼,口感上辣爽过瘾,这道黑骨筋抖粉丝不管你是佐餐还是小酌,保证你不会失望。

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主料

  • 干粉丝 :150
  • 黑骨筋 :300

辅料

  • 1勺
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 辣椒油1勺
  • 生抽 :1勺

具体步骤

  • 爽口小菜黑骨筋抖粉丝的做法图解一
    第一步
    1.黑骨筋洗净用淡盐水泡五分钟以上
  • 爽口小菜黑骨筋抖粉丝的做法图解二
    第二步
    2.起锅烧水,水开后把黑骨筋焯熟捞出过凉
  • 第三步
    3.另起锅烧水,水开后把粉丝放入焯熟捞出过凉
  • 爽口小菜黑骨筋抖粉丝的做法图解四
    第四步
    4.两种放在一起,淋入一勺辣椒油
  • 爽口小菜黑骨筋抖粉丝的做法图解五
    第五步
    5.加入一勺醋
  • 爽口小菜黑骨筋抖粉丝的做法图解六
    第六步
    6.一勺生抽
  • 爽口小菜黑骨筋抖粉丝的做法图解七
    第七步
    7.加入食盐和少许白糖拌匀即可

烹饪技巧

  • 黑骨筋是当地的野菜,不是每个地方都有的,可以用别的蔬菜代替

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黑骨筋抖粉丝 黑骨筋抖粉丝
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