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到了夏天,天气一热,就没有胃口吃饭,尤其是热菜。这时候就需要凉拌些菜开胃。凉拌通菜苗就是夏天食欲不振人群的福音。开胃又好吃。制作又简单不耗时间,青菜的清香,加上麻油的醇香,交织融合,可谓色香味俱全。夏天,摆一碗凉拌菜,就着啤酒下肚,惬意。
1、灼的时间控制在1分钟左右,灼得太久会韧。
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