美味营养的蒜苔回锅肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.10 03:24

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅洗净，烧热。放入少量植物油，迅速放入姜、蒜稍加煸炒
• 
  第二步
  2.入已经煮过的肉片，大伙煸炒。煸炒时注意迅速翻动，大约30秒时，放入郫县豆瓣酱；大约再30秒左右，肥肉出油、变得微黄、开始卷角时
• 
  第三步
  3.迅速放入蒜苔，中火煸炒30秒左右，放入花椒、放入大葱，再30秒后，放入盐。
• 
  第四步
  4.大火10秒，出锅、盛盘。

烹饪技巧

• 最好是用菜籽油，因为菜籽油有独有的气味，适合炒回锅肉

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