家常蒜苔回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.事先煮好的猪肉。
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  第二步
  2.切成片。因为肉提前煮的，凉透了，加上刀工不行，切厚了。
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  第三步
  3.蒜苔洗净切段。
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  第四步
  4.热锅下肉，不用放油，将肉煸炒出多余的油来。
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  第五步
  5.煸不少油，留着做菜用。
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  第六步
  6.炒得肥肉打卷儿了，放点花椒。正宗四川汉源花椒，味香。不喜欢可以不放。
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  第七步
  7.加酱油上色。喜欢辣的可以放辣椒酱，炒出来颜色红亮。
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  第八步
  8.加入蒜苔。
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  第九步
  9.加适量盐。
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  第十步
  10.好了。
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  第十一步
  11.大功告成，美味出锅！