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自制百香果酱
自制百香果酱

自制百香果酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 08:22

百香果在广西广东很常见,喜欢的人非常爱它那酸甜的口感,但是如果在不产百香果的地方,一次性多买了百香果,又保存不了该怎么办呢。很简单,就是我现在要做的这道自制百香果酱就能帮你解决这个难题。百香果含有多种氨基酸和微量元素,更是vc之王,多吃百香果美容呢,喜欢的朋友收藏起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制百香果酱的做法图解一
    第一步
    1.取百香果果汁,百香果对开,用小勺挖取全部的果汁带籽一起放入碗中
  • 自制百香果酱的做法图解二
    第二步
    2.百香果果汁+糖+黄油放到奶锅里面加热
  • 自制百香果酱的做法图解三
    第三步
    3.用小火,加热到微微沸腾
  • 自制百香果酱的做法图解四
    第四步
    4.离火后要搅拌散热,凉后再加入蛋液,否则会加进去蛋液就凝固了
  • 自制百香果酱的做法图解五
    第五步
    5.再次到小火上烧,一定要搅拌均匀,一边搅拌一边慢慢加蛋液,不停的搅拌,稍微浓稠就可以离火了
  • 自制百香果酱的做法图解六
    第六步
    6.先装瓶子,再晾凉冷藏,不然凉了就不容易装好瓶了。

烹饪技巧

  • 一定要是小火哟

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柚子姑娘

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自制百香果酱 自制百香果酱
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