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好吃的奶油奶酪波浪曲奇
好吃的奶油奶酪波浪曲奇

好吃的奶油奶酪波浪曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 11:32

奶油奶酪波浪曲奇是用奶油奶酪、黄油以及芝士粉三种主要的原材料加工制作而成的,奶油奶酪的香浓为整个曲奇带来了香醇的味道,芝士粉让曲奇更加的嫩滑,黄油则是主要的材料,是不可获取的食材,出炉后的曲奇浓香可口,入口即化,适合小朋友食用。

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主料

  • 奶油奶酪 :60
  • 黄油45
  • 帕玛森芝士粉 :7
  • 糖粉 :32
  • 低筋面粉50
  • 杏仁粉 :15

辅料

  • 盐 :0.5g

具体步骤

  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解一
    第一步
    1.称量好所需食材,奶油奶酪和黄油要提前在室温中软化
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解二
    第二步
    2.将奶油奶酪和黄油一起放入盆中
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解三
    第三步
    3.搅拌至软化融合
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入糖粉
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解五
    第五步
    5.少许的盐
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解六
    第六步
    6.一起搅拌至顺滑
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解七
    第七步
    7.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,以及帕玛森芝士粉
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解九
    第九步
    9.装入有星型花嘴的裱花袋中
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解十
    第十步
    10.在不粘烤盘中挤出波浪花纹,大约8—10厘米长度,中间要留出空隙
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.放入已经提前预热过的烤箱中,170℃烤制15分钟左右
  • 好吃的奶油奶酪波浪曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好后放在烤网上晾凉即可

烹饪技巧

  • 这款曲奇挤花的时候注意不要太厚,薄一些会比较酥脆,但烘烤时候要注意火候,可以适当降低温度,延长时间,要根据自家烤箱灵活调整。

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