美味的辣闷扁鱼

具体步骤

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  第一步
  1.食材加工。蒜姜朝天椒切小块，葱切段，鱼切花刀
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  第二步
  2.锅烧热放油
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  第三步
  3.放姜蒜辣椒，炒至出香味
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  第四步
  4.加一碗水
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  第五步
  5.放酱油，鸡精
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  第六步
  6.放盐，翻炒均匀
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  第七步
  7.水开后放鱼，先放头后方尾，慢慢滑进去，避免溅油
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  第八步
  8.先不加盖，一直煮
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  第九步
  9.鱼翻面，盖锅闷五分钟
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  第十步
  10.开盖后把鱼放进盘子
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  第十一步
  11.没有鱼盘用菜盘代替啦??
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  第十二步
  12.锅里加醋，香油，然后，均匀淋鱼上
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  第十三步
  13.撒上葱花，完成啦～??