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家常牛肉炒黄瓜
家常牛肉炒黄瓜

家常牛肉炒黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 12:18

牛肉的营养价值丰富。牛肉适宜健身人群食用,脂肪含量低,腱子肉多,好吃又劲道。而牛肉毕竟是肉类。和黄瓜一起炒好吃又好看。牛肉炒黄瓜营养价值高,绿色的黄瓜在盘子中也相当好看。黄瓜不仅生吃好吃,炒着吃也一样美味。虽然会流失一些营养,但也能锁住其味道。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 小葱适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净去皮对半切开。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.然后切片备用。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.牛肉切片后加生抽,淀粉,油拌均匀。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油爆香姜丝蒜米
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.把牛肉放入锅中。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒牛肉至变色。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.牛肉炒变色后盛出来备用。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.把黄瓜放入锅中翻炒。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.待黄瓜变色加适量盐。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.加少许鸡精。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.把之前炒好的牛肉倒回锅中。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.小葱切段放入锅中。
  • 家常牛肉炒黄瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.再淋少许生抽翻拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、牛肉一定要快速炒了装出来,炒久了就太老了。

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