简单版腌笃鲜

具体步骤

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  第一步
  1.将咸肉和鲜肉切成大块
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  第二步
  2.百叶清洗干净，切成条状然后打成百叶结
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  第三步
  3.锅中烧水，放入咸肉和鲜肉
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  第四步
  4.水开后将肉捞起
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  第五步
  5.炒锅中加油，待油温七成热时放入肉和冬笋一起煸炒
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  第六步
  6.加入适量的水后用大火煮至沸腾，转小火进行焖煮
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  第七步
  7.焖煮约10分钟左右加入百叶结，继续用小火焖煮
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  第八步
  8.大约再煮10分钟左右即可起锅，这时可根据个人口味加适量的盐调味，装入预热过的砂锅上桌，美味的腌笃鲜吃起。