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红糖蛋酒有补血驱寒的功效,对女性有特别高的饮用价值。红糖健脾暖胃、活血化瘀,是女性经痛期间的福音。糯米酒温补益气,很适合体寒的人饮用。小火炖出的蛋十分嫩滑,吸收了糯米酒的醇香和红糖的清甜,一口咬下去,味道极佳,是补品也是佳肴。
1.喜欢蛋嫩点少炖几分钟,喜欢蛋老点的多炖几分钟。2.糯米酒加热后会有些酸,怕酸可多加些红糖。
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