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美味无油蛋黄小饼干
美味无油蛋黄小饼干

美味无油蛋黄小饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.10 09:08

饼干是一种简单烘焙糕点,饼干香酥可口,根据不同的做法及搭配的食材,饼干的风味大不相同,因此深受人们的喜爱,这道美味无油蛋黄小饼干就是其中比较典型的一种饼干的制作方法,做法简单易学,选用的也是糕点制作过程中比较剩余比较多得蛋黄,材料易得,快来学习的做吧。

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主料

辅料

  • 苏打粉 :适量
  • 牛奶适量

具体步骤

  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄加糖,请忽视刮刀,一开始我没想打发蛋黄
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解二
    第二步
    2.将蛋黄打发至蓬松、发白的状态
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解三
    第三步
    3.倒入适量牛奶(不用很多),继续搅打
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉和苏打粉
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解五
    第五步
    5.搅拌成细腻的蛋黄饼干糊
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解六
    第六步
    6.将面糊装入裱花袋
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解七
    第七步
    7.裱花袋剪一个小口,随意的在烤盘上挤上面糊
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解八
    第八步
    8.烤箱中层,150度,15分钟左右即可
  • 美味无油蛋黄小饼干的做法图解九
    第九步
    9.凉凉后就可以吃啦,有着浓浓蛋香的小饼干哦,这是小时候的回忆!

烹饪技巧

  • 1、我是土鸡蛋的蛋黄,相对较小,实际用了两个半的量。

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无油蛋黄小饼干 无油蛋黄小饼干
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