喷香的毛毛虫面包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油，豆沙，蛋黄液外，所有材料按先液体后固体的顺序放入面包机。和面20分钟，加入软化黄油，再和20分钟。
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  第二步
  2.面包机发酵40分钟。
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  第三步
  3.发酵至两倍大。
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  第四步
  4.分成5份，排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
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  第五步
  5.取一份，擀成长方形
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  第六步
  6.一面抹上豆沙。
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  第七步
  7.另一半如图。
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  第八步
  8.卷起
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  第九步
  9.成型。
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  第十步
  10.逐个做好。
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  第十一步
  11.盖保鲜膜，进行二次发酵。
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  第十二步
  12.刷蛋黄液
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  第十三步
  13.烤箱140度，25分钟。
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  第十四步
  14.出炉刷液态黄油。
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  第十五步
  15.下次争取做得更好。