美味的凉拌荞头

具体步骤

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  第一步
  1.荞头切去根部、剥去老皮。
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  第二步
  2.洗净、沥干水份。
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  第三步
  3.切成薄片。
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  第四步
  4.放盐。
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  第五步
  5.放入姜末、壳蒜末。
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  第六步
  6.拌匀、腌制30分钟以上。
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  第七步
  7.放入醋。
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  第八步
  8.撒点鸡精。
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  第九步
  9.锅内放油炸辣椒末至出香味。
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  第十步
  10.炸好的辣椒油倒入。
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  第十一步
  11.拌匀。
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  第十二步
  12.装盘。爽口开胃。