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自制鲜鱿炒豆腐
自制鲜鱿炒豆腐

自制鲜鱿炒豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 02:09

鲜鱿炒豆腐主要用到的食材是鱿鱼还有豆腐,豆腐中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,鱿鱼的鲜香的滋味萦绕在嘴中,而且含有丰富的营养物质供人体所需呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的鲜鱿炒豆腐吧,每一口都是惊喜呢。

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主料

  • 鲜鱿 :500
  • 豆腐1块

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :1勺
  • 水淀粉 :适量
  • 西红柿1个
  • 葱 :2根
  • 香油 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解一
    第一步
    1.鲜鱿鱼处理好洗净。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切块,西红柿切块,葱切段。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解三
    第三步
    3.鲜鱿鱼切花纹,切片。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解四
    第四步
    4.水烧开,放入鱿鱼焯烫至鱼片卷起捞出。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐炸至两面金黄。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅留油,炒香葱段和西红柿。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解七
    第七步
    7.把鲜鱿,豆腐回锅翻炒。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解八
    第八步
    8.淋入少许水煮开。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解九
    第九步
    9.调入蚝油,盐,鸡精,水淀粉。
  • 自制鲜鱿炒豆腐的做法图解十
    第十步
    10.大火收汁即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

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蕴蕴小厨

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鲜鱿炒豆腐 鲜鱿炒豆腐
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