主料
- 蛋液 ：适量
- 油皮面团 ：适量
- 油酥面团 ：适量
- 干虾仁 ：适量
虾仁酥是将虾仁裹上面粉一起放入锅中炸制而成的一道菜，虽然虾仁制作之前清洗比较麻烦，但是制作出来后味道很是鲜美，感觉之前所用的功夫都值得了，制作出来之后虾仁酥吃起来十分鲜美，虾仁的鲜美融入到了面粉中，吃起来是十分美味的。
干虾仁也可以换成葡萄干或蔓越莓干
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