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美味的苜蓿鸡蛋卷
美味的苜蓿鸡蛋卷

美味的苜蓿鸡蛋卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.09 10:24

苜蓿鸡蛋卷是一道美味的小点心,闲来无事的时候可以做一做,方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的苜蓿鸡蛋卷给他们品尝,制作的成品超级松软的,层次丰富,口味香醇,一定会获得朋友们大大的赞赏的,赶紧学着做起来吧。

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主料

  • 豆腐皮50
  • 苜蓿 :400
  • 蟹肉棒 :5个
  • 鱼豆腐 :5个
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 花椒油 :适量
  • 葱 :5
  • 3
  • 盐 :5
  • 香油 :适量
  • 五香粉 :5

具体步骤

  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解一
    第一步
    1.准备苜蓿。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解二
    第二步
    2.将苜蓿清洗干净焯水。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解三
    第三步
    3.捞出挤干水份备用。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解四
    第四步
    4.将焯好的苜蓿剁碎备用。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解五
    第五步
    5.豆腐皮、蟹肉棒、鱼丸焯水备用。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解六
    第六步
    6.将焯好水的豆腐皮剁碎。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解七
    第七步
    7.蟹肉棒切碎。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解八
    第八步
    8.鱼豆腐切碎。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解九
    第九步
    9.将切好的各种碎放入锅中加花椒油、香油、五香粉、盐、葱末、姜末搅拌成馅。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解十
    第十步
    10.平底锅放火上,刷一层油,倒入蛋液,转动平底锅摊平。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解十一
    第十一步
    11.在上面蛋液还没有完全熟的时候放上拌好的馅。
  • 美味的苜蓿鸡蛋卷的做法图解十二
    第十二步
    12.卷起来煎制两面金黄,吃时切段即可。

烹饪技巧

  • 1、野菜喜欢油,可以多放一些。2、摊鸡蛋饼一定不要全熟,否则会露馅。

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苜蓿鸡蛋卷 苜蓿鸡蛋卷
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已被1993人参考

苜蓿鸡蛋卷我还是愿意在做的时候多放上一些马蹄或者是在里面多加上一些自己喜欢吃的蔬菜,味道都是很不错,我经常会放着很多的小生菜叶儿,吃起来的味道也是特别的香,大家……

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