美味的糖苹果可可玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍
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  第二步
  2.鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖
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  第三步
  3.用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发
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  第四步
  4.把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀
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  第五步
  5.混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感
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  第六步
  6.拌好的面糊状态有点稠
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  第七步
  7. 把隔水融化的黄油倒入可可面糊内
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  第八步
  8.用硅胶铲拌匀
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  第九步
  9.裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右
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  第十步
  10. 一小时后取出室温放置10分钟左右
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  第十一步
  11.即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度
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  第十二步
  12.放入糖苹果粒
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  第十三步
  13. 烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可
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  第十四步
  14.玛德琳标志性鼓起的大肚子~
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  第十五步
  15. 出炉脱模放凉即可
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  第十六步
  16.撒上糖粉别有一番风味哦