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好吃的凉拌菠菜豆芽
好吃的凉拌菠菜豆芽

好吃的凉拌菠菜豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 08:33

凉拌菠菜豆芽是一道味道十分美味的正餐前的冷盘呢,主要用到的食材是菠菜还有豆芽,菠菜中含有丰富的纤维素以及维生素有助于人们肠胃的蠕动,有助于帮助人们消化吸收,豆芽爽脆的口感也是十分美妙的呢,还在等什么呢,快来尝尝吧。

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主料

辅料

  • 芥末油 :适量
  • 盐 :适量
  • 食用油 :适量
  • 香油 :适量
  • 香醋 :适量
  • 干辣椒 :4个
  • 蒜 :三瓣

具体步骤

  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解一
    第一步
    1.豆芽、菠菜淘洗干净。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解二
    第二步
    2.锅里注入清水,加入盐,将豆芽焯水2分钟,捞出沥干水分。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解三
    第三步
    3.菠菜切2cm左右的段。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解四
    第四步
    4.菠菜焯水沥干水分。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解五
    第五步
    5.蒜什么,干辣椒切段。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解六
    第六步
    6.将豆芽和菠菜拌匀,上面码上蒜末,干辣椒段。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解七
    第七步
    7.锅里热油。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解八
    第八步
    8.放入花椒粒爆香。
  • 好吃的凉拌菠菜豆芽的做法图解九
    第九步
    9.将热油淋到蒜末干辣椒段上,然后调入适量盐,香油,芥末,拌匀,就可以装盘啦。

烹饪技巧

  • 1、青菜类的蔬菜焯水的时候可以加点香油或者盐,能使青菜更加翠绿。2、不爱吃芥末的可以不加。

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柠檬下厨

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凉拌菠菜豆芽 凉拌菠菜豆芽
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