1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，花生的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；2.黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善；3.黑芝麻原本的味道是有点甘有点涩的，所以要添加比较多白砂糖才比较好下口。还有吃的时候要趁热吃喔，不然很快会变稠。料理总用时约40分钟，其中料理机运作时间占30分钟左右。按上述材料分量可制作出3-4碗，适合两人食用。（料理难度：★★★☆☆，清洗难度：★★★☆☆）
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花生
健康食尚
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