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好吃的肉桂苹果磅蛋糕
好吃的肉桂苹果磅蛋糕

好吃的肉桂苹果磅蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 11:13

这道肉桂苹果磅蛋糕是一道吃在嘴里有独特风味的美食,在人们的记忆深处,蛋糕不一般都是用奶油或者是其他的带有甜味的东西,制作出来的。而这道肉桂苹果磅蛋糕却是用水果制作出来的美食,主要用到的水果就是肉桂、苹果,这两种水果都是常见的。

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主料

辅料

  • 红糖30
  • 泡打粉 :1~2g
  • 细砂糖 :60
  • 肉桂粉 :适量
  • 细砂糖糖酒液 :15
  • 盐 :适量
  • 白开水糖酒液 :25
  • 柠檬汁糖酒液 :几滴
  • 朗姆酒糖酒液 :5

具体步骤

  • 好吃的肉桂苹果磅蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.苹果切小块,把苹果馅的料放入锅中小火煮熟,煮干水为止
  • 第二步
    2.黄油软化,加入细砂糖,拌入黄油后再打发
  • 第三步
    3.3.分多次拌入蛋液,每一次都要完全乳化才加入下一次蛋液打发
  • 第四步
    4.筛入低筋面粉和泡打粉
  • 第五步
    5.拌入肉桂苹果,加一小撮盐拌匀
  • 第六步
    6.模具垫上烘焙
  • 第七步
    7.把混合好的面糊倒入模具中
  • 第八步
    8.170度烤15分钟,拿出来割一下(可无)?,再烤25分钟左右
  • 第九步
    9.出炉后稍微放凉,趁温热刷上糖液,用保鲜膜包裹好常温放置2~3天会更好吃? 糖酒液:水25g、朗姆酒5g、糖15g、柠檬汁几滴(可无)

烹饪技巧

  • 1.黄油最好是自然软化,鸡蛋从冰箱拿出来回温2.?泡打粉多少加点,不加也可以,加了更蓬松些3.?用糖粉代替细砂糖更不容易水油分离

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辉牛小姐

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肉桂苹果磅蛋糕 肉桂苹果磅蛋糕
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肉桂苹果磅蛋糕的造型非常的好看,让人看到会非常有食欲。蛋糕一直以来都是很多人喜欢吃的甜品,它也是甜蜜的象征,幸福的代表。肉桂其实就是晒得很干的龙眼,对调和人体气……

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