口感不错的芸豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.将芸豆煮熟煮烂
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  第二步
  2.取一部分芸豆，用料理机打烂成泥
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  第三步
  3.加面粉，拌匀，面粉量以面团拌匀湿度为不粘手
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  第四步
  4.揉匀后，成一面团
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  第五步
  5.分均等的小剂子
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  第六步
  6.将面团滚圆，压扁成小圆片，放入蜜豆和蜜枣。也可以放入豆沙
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  第七步
  7.把馅包起来，滚圆
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  第八步
  8.将包好的面团放进月饼模具里，压平压实
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  第九步
  9.将模具倒过来，轻轻一压，芸豆糕就出来了
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  第十步
  10.将做好的芸豆糕放入蒸格，冷水起锅蒸10分钟左右