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雪菜土豆煮年糕,顾名思义,就是土豆煮年糕,加上雪菜作为配菜。土豆配上年糕,是一种新颖的做法。土豆又糯又嫩,年糕又软又有嚼劲。两者搭配,可以说是给味蕾添加了一种新的创意。鲜嫩的雪菜土豆煮年糕,口味鲜咸,小孩大人都爱吃。当然,不得不提的还有雪菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有化痰止咳、消食、聪耳、明目等功效。可以说,这是一道老老小小均可食用的菜。
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