自制椒盐葱花饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；
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  第二步
  2.稍凉后揉成面团，醒面10分钟；
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  第三步
  3.香葱切成葱花；
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  第四步
  4.面团揉光滑，分成两份；
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  第五步
  5.擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花；
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  第六步
  6.从前端卷起来；
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  第七步
  7.一边拉伸，一边卷成蜗牛状；
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  第八步
  8.按一下，轻轻擀开；
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  第九步
  9.平底锅抹油；放葱花饼，煎黄；
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  第十步
  10.翻面也煎黄，煎熟。