好吃的八珍玫瑰卷

具体步骤

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  第一步
  1.八珍糊拿到室温下放片刻
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  第二步
  2.面粉和酵母粉混合放入盆中
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  第三步
  3.一点一点加入八珍糊搅拌成絮状
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  第四步
  4.最后和成光滑的面团，放到温暖处发酵
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  第五步
  5.大概一个半小时，面团发酵到内部组织呈蜂窝状就算好了（我是放在面包机里面发酵的）
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  第六步
  6.将发酵好的面团在案板上排气揉匀
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  第七步
  7.搓成长条切成大小均匀的剂子
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  第八步
  8.把剂子滚圆按扁
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  第九步
  9.擀成饺子皮
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  第十步
  10.每三个面皮落在一起
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  第十一步
  11.用筷子在中间压出一道印
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  第十二步
  12.从上往下卷起来，收口处捏牢
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  第十三步
  13.用刀一分为二
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  第十四步
  14.立起来就成了两朵玫瑰花
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  第十五步
  15.都做好后放到铺了油纸的蒸屉上盖上盖子进行二次发酵，大概用50分钟
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  第十六步
  16.发好的馒头卷略微变大
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  第十七步
  17.凉水上锅，水开后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟
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  第十八步
  18.很松软哦…味道还不错滴