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材料有香芹,油豆腐,香菇,青笋,胡萝卜,把菜洗干净剁成馅加上料酒,生抽,酱油,盐搅拌均匀,用面皮包成饺子上蒸锅,吃的时候沾点醋或酱油。煮水的时候可以在锅里加一点盐,水煮开后放入饺子,等饺子都浮起来后再煮一会,捞出饺子放到碗里撒点香菜或葱,素饺子也可以香味四溢。
汤底加盐,煮开后放入饺子,再煮开后放入小半碗冷水,继续煮开,再加入小半碗冷水,继续煮开,这个时候差不多熟了,捞出出来的饺子很有口感哦!
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