主料
- 扇贝 ：6个
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东地区有名的海鲜菜之一。它的主要工艺就是蒸，制作起来还是比较复杂的。但是蒸就最大限度的保留了食物的原汁原味，营养不流失。由于扇贝的营养丰富，属于高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，特别适合脾胃虚弱、营养不良的患者食用。
油温一定要高。
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扇贝
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