美味的糖醋小丸子

具体步骤

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  第一步
  1.把萝卜去皮刨丝切碎，火腿切小丁，鸡蛋两个，葱姜末，盐，胡椒粉，花椒面，放少许油，搅拌均匀
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  第二步
  2.加入面粉，用刮刀拌匀，成软软的面团
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  第三步
  3.用虎口挤出丸子
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  第四步
  4.在面包糠中滚一下，丸子表面均匀的挂上面包糠
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  第五步
  5.把裹好面包糠的丸子放在烘焙纸上
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  第六步
  6.锅热放油，烧至7分热时，把丸子放入，小火慢炸，直到浮起，表面变金黄色
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  第七步
  7.捞出控油，放在吸油纸上
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  第八步
  8.番茄酱、蒜切末
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  第九步
  9.另起一锅，锅热放油，放入蒜末，小火炒香
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  第十步
  10.加入番茄酱，和适量的高汤或水，小火慢熬，熬成粘稠的汤汁
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  第十一步
  11.把丸子倒入，翻炒均匀，让每个丸子都均匀的裹上酱汁即可
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  第十二步
  12.出锅，酸酸甜甜和糖醋小丸子就完成了…
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  第十三步
  13.来个尝尝…嘿嘿