质嫩爽口的南瓜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.熟南瓜加入适量的水，放入料理机中搅拌均匀，成为南瓜糊。
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  第二步
  2.面粉及奶粉、糖放入盆中。酵母事先用少量的温水化开，倒入面粉中。
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  第三步
  3.再加入适量的搅拌好的南瓜糊，和成比包饺子用的面团稍软一些的面团，放入温暖的地方发酵至两倍大。
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  第四步
  4.取出排气揉匀。
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  第五步
  5.把面团搓长，再分成一个个适量大小的小面团。
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  第六步
  6.稍微整形后，放入锅中二次发酵15-20分钟。
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  第七步
  7.盖上锅盖，大火煮沸水后，再蒸15分钟左右，关火，不揭盖子闷3分钟。
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  第八步
  8.揭开锅盖，取出馒头即可食用。