美味的木瓜流心慕斯蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.将材料准备好（最后没加蛋黄，淡奶油和芒果丁忘摆拍了）
• 第二步
  2.奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面杖碾压碎
• 第三步
  3.将细小的奥利奥饼干碎放入容器内备用
• 第四步
  4.黄油隔水煮融
• 第五步
  5.奥利奥饼干倒入黄油液中翻拌均匀
• 第六步
  6.模具底部铺入一张圆形油纸
• 第七步
  7.然后倒入模具中压实，放进冰箱冷藏备用。
• 第八步
  8.木瓜肉放入搅拌机里
• 第九步
  9.启动搅拌成泥
• 第十步
  10.装入容器中备用
• 第十一步
  11.容器里倒入牛奶，放入醇黑巧克力
• 第十二步
  12.煮至巧克力全部融化
• 第十三步
  13.吉利丁粉加入冷水泡发后再融热水融化
• 第十四步
  14.加入吉利丁液
• 第十五步
  15.加入朗姆酒拌匀成巧克力糊
• 第十六步
  16.取另一个容器里倒入动物性淡奶油100ml，加入15g白糖
• 第十七步
  17.淡奶油用电动手蛋器打至七成发
• 第十八步
  18.淡奶油倒入巧克力糊里
• 第十九步
  19.拌匀成巧克力慕斯糊（有颗粒）
• 第二十步
  20.将模具从冰箱里拿出来，巧克力慕斯糊倒入模具里
• 第二十一步
  21.放入冰箱冷藏一小时
• 第二十二步
  22.容器里倒入动物性淡奶油150g，加入白糖10g打至七分发
• 第二十三步
  23.倒入木瓜泥150g
• 第二十四步
  24.拌匀成木瓜糊
• 第二十五步
  25.如步骤14将融成液体的吉利丁液倒入木瓜糊里拌匀
• 第二十六步
  26.将模具从冰箱里拿出来，倒入薄薄一层芒果慕斯糊，
• 第二十七步
  27.中间围一圈芒果肉
• 第二十八步
  28.将木瓜泥70g倒入圈内
• 第二十九步
  29.余下的木瓜慕斯糊从边缘开始倒入盖住木瓜泥
• 第三十步
  30.稍微晃动平整后，放入冰箱冷藏四个小时或以上
• 第三十一步
  31.冷藏后从冰箱内取出
• 第三十二步
  32.外围用热毛巾热敷后可轻易脱模
• 第三十三步
  33.上面点缀上巧克力液和水果