特色芒果椰香双色糯米饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.16 09:07

这道特色芒果椰香双色糯米饭是我在一家越南特色餐馆品尝到的，那时候的名字叫做芒果糯米饭，店家还细心的用切片的芒果切出了心形的样子，那是自己第一次吃到甜的饭，所以回家之后我就将这道菜进行了一道改良用上了红豆深南国春来发几枝的相思豆来制作哦。

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主料

• 血糯米 ：75
• 椰浆 ：100ml
• 糯米 ：75

辅料

• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 芒果 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米洗净，加入椰浆和水，水量控制在超出糯米约1cm的高度，可以直接煮或者先浸泡1-2小时，浸泡后直接煮就好了不用再多加水了
• 
  第二步
  2.电饭煲煮糯米饭，和煮一般米饭一样
• 
  第三步
  3.煮好后盛到碗里，倒扣在盘子上，周围摆上切好的芒果，一盘椰香四溢的糯米饭就做好啦！

烹饪技巧

• 1、煮糯米饭时水量很重要，和平时煮白米饭不一样，只要超出糯米约1cm（或者约1个指甲的高度）就足够了，当然如果喜欢顺滑一点的也可多加一点水2、如果喜欢吃甜的，煮的时候可稍加点糖，也会更佳香甜3、糯米饭虽好吃，可不能一次吃太多哦，不容易消化

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包含食材

• 糯米

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