自制小刺猬豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好自发粉。
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  第二步
  2.用温水和面，不软不硬为好。
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  第三步
  3.发酵至2倍大，用温水帮助发酵。
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  第四步
  4.发好的面团取出来。
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  第五步
  5.揉匀面团，醒10分钟。
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  第六步
  6.把面团分成等份，揉揉匀，滚圆。
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  第七步
  7.把豆沙也分成等份。
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  第八步
  8.取一份面团，按扁放入一个豆沙球。
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  第九步
  9.收口捏紧朝下。
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  第十步
  10.用厨房剪剪出小刺猬的刺(如图)，用黑芝麻按上眼睛，捏出刺猬的嘴就OK啦！
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  第十一步
  11.放入蒸锅。
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  第十二步
  12.冷水下锅蒸15分钟，关火焖2分钟再出锅。
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  第十三步
  13.看看，蒸好了～ 小刺猬的刺漂亮吧？
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  第十四步
  14.出锅，装盘，开吃！
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  第十五步
  15.来个近照，怎么样？
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  第十六步
  16.来个近照，可爱吧！