色泽鲜亮的凉拌芹菜叶

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 10:47

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主料

• 芹菜叶 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 味素 ：少许
• 蒜头 ：两瓣
• 芝麻油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 干辣椒 ：一个
• 酱油 ：适量
• 豆油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.选取新鲜的芹菜叶
• 
  第二步
  2.开水焯烫芹菜叶大约两分钟
• 
  第三步
  3.凉水过凉
• 
  第四步
  4.蒜头切末，倒入蒜末，均匀撒入少许盐腌制五分钟
• 
  第五步
  5.干红辣椒捏碎，把油烧热至冒烟，浇在干辣椒上，制成辣椒油
• 
  第六步
  6.调入酱油、白醋、味素、白糖、芝麻油、和炸好的辣椒油拌匀，可以开餐啦！

烹饪技巧

• 简单容易操作，在焯烫的时候不要太久，太软了就不好吃了！

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凉拌芹菜叶

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