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脆嫩可口的曲奇饼干
脆嫩可口的曲奇饼干

脆嫩可口的曲奇饼干

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.17 01:11

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主料

  • 低筋粉 :150
  • 黄油135

辅料

  • 奶粉10
  • 淡奶油 :30
  • 盐 :适量
  • 糖粉 :40
  • 杏仁粉 :35

具体步骤

  • 脆嫩可口的曲奇饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化,加糖粉、奶粉搅打顺滑至颜色变浅。
  • 脆嫩可口的曲奇饼干的做法图解二
    第二步
    2.加入淡奶油搅打均匀。
  • 脆嫩可口的曲奇饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入过筛两遍的杏仁粉、低筋粉。
  • 脆嫩可口的曲奇饼干的做法图解四
    第四步
    4.用刮刀拌至无干粉,不可过度。
  • 脆嫩可口的曲奇饼干的做法图解五
    第五步
    5.装入裱花袋。
  • 脆嫩可口的曲奇饼干的做法图解六
    第六步
    6.在烤盘上挤出花纹。
  • 脆嫩可口的曲奇饼干的做法图解七
    第七步
    7.放入180度预热的烤箱15-20分钟。

烹饪技巧

  • 烤完后在烤箱内继续焖15分钟,这一步很关键,可以让饼干从外到里都非常酥脆。

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