自制酸沙豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐洗干净
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  第二步
  2.豆腐切成块
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  第三步
  3. 豆腐入锅焯水后捞出沥干水
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  第四步
  4.干辣椒洗干净用冷水浸泡（浸泡后的辣椒入锅时不容易炸糊）
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  第五步
  5.碗中加盐、白砂糖
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  第六步
  6.再加香甜醋、酱油、淀粉调成酸沙汁备用
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  第七步
  7.沥干水的豆腐均匀裹上干淀粉
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  第八步
  8. 油锅烧热，豆腐入锅炸至金黄捞出沥干油，放到盘子里
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  第九步
  9.另起油锅，辣椒入锅炸香
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  第十步
  10.倒入酸沙汁炒至黏稠
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  第十一步
  11.将酸沙汁淋在豆腐上
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  第十二步
  12.即可享用