好吃的抹茶红豆奶黄酥

具体步骤

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  第一步
  1.准备好需要的材料
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  第二步
  2.先来做水油皮，把面粉和糖粉还有油，我用的是白油，大家可自行选择(黄油，色拉油)。
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  第三步
  3.用手揉搓面粉，水要一点一点加，面粉的吃水量不一样，所以不能一次性加入，直到面团的软硬和你的耳垂一样软就可以了。
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  第四步
  4.在开始揉搓油皮，把抹茶粉和面粉加油，一起用手揉搓成团。
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  第五步
  5.把揉好的面团松弛20分钟
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  第六步
  6.开始备馅。
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  第七步
  7.取一个红豆沙馅，用手滚圆压一个窝，放上奶黄馅。
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  第八步
  8.用红豆沙馅包住奶黄馅，用手滚圆。
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  第九步
  9.松弛好的面团，平均分割成8份。
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  第十步
  10.取一份水油皮包裹油皮。
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  第十一步
  11.用擀面杖把皮压平。
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  第十二步
  12.再擀成牛舌头状，由上往下卷起。
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  第十三步
  13.全部做好，下面把上两个步骤(11-12)从复在做一次。
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  第十四步
  14.将卷好面胚，用刀在中间切割。
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  第十五步
  15.把切割好的面胚用手压平。
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  第十六步
  16.放上提前备好的红豆奶黄馅，收口。
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  第十七步
  17.放入烤盘，烤箱预热180度，中层烤30分钟。
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  第十八步
  18.酥酥的好香啊。